꿀풀과(Lamiaceae) / 바질속(Ocimum)

원산지 : 동남아시아 (인도) 등

[허브] 바질 키우기

Ocimum basilicum

주 2~3회
쉬움
독성없음

어디에 두면 좋나요

햇살이 드는 실내

[허브] 바질는 어떤 식물인가요

별명 : 허브의 왕, 향신초의 여왕
 꽃말 : 좋은 소식, 축복
 특징 : 바질은 지중해 원산의 대표적인 허브로, 상큼하고 달콤한 향이 특징이에요. 피자, 파스타, 샐러드에 자주 사용되는 요리용 허브로 유명하며, 잎을 살짝만 문질러도 짙은 향이 퍼져요. 녹색의 부드러운 잎은 달걀형으로 끝이 뾰족하며, 줄기에는 잔털이 있고 꽃은 보라색 또는 흰색으로 피어요. 빠르게 자라고 번식도 쉬워 초보자에게도 인기예요. "저는 살짝만 스쳐도 달콤한 향을 내는 요리사의 단짝이에요. 쑥쑥 잘 자라니 잎을 자주 따 드실수록 저는 더 풍성해진답니다."

키우는 법

🌞 햇빛
바질은 햇살을 좋아하는 양광성 식물이에요. 하루 5시간 이상 충분한 직사광을 받는 것이 좋으며, 실내에서 키울 경우 햇볕이 잘 드는 창가에 두는 것이 좋아요. 빛이 부족하면 줄기가 웃자라거나 향이 약해질 수 있어요.

🌡️ 온도
적정 온도는 20~28℃이며, 15℃ 이하에서는 생장이 멈추거나 냉해를 입을 수 있어요. 더위에는 강하지만, 서늘한 환경이나 서리에는 매우 약해요. 통풍이 잘 되면서 따뜻한 환경에서 잘 자라요.

💧 습도
바질은 습도에는 비교적 관대하지만 40~60% 정도의 중간 습도를 유지하면 좋아요. 공기가 너무 건조하면 잎 끝이 마를 수 있고, 너무 습하면 곰팡이나 병충해가 생길 수 있어요.

🚿 물주기
겉흙 2~3cm가 마르면 흠뻑 주는 게 좋아요. 물이 부족하면 잎이 시들고 향이 약해지고, 과습하면 뿌리썩음이 발생할 수 있어요. 보통 여름철에는 주 2~3회, 겨울철에는 1~2주에 한 번 주는 정도로 조절해요.

🪵 흙 선택
배수가 잘되는 통기성 좋은 흙이 필요해요.
권장 배합 → 배양토 5 : 펄라이트 3 : 질석·코코피트 2

💊 비료
성장기(봄~여름)에는 2~3주 간격으로 질소가 약간 포함된 액체 비료를 주면 잎이 풍성해지고 향이 좋아져요. 과비는 피하는 게 좋아요. 가을 이후에는 비료를 줄여요.

🌼 꽃(개화)
바질은 꽃이 피기 시작하면 잎의 향과 맛이 약해지고 질겨져요. 요리용으로 기를 경우 꽃대를 일찍 제거해주는 것이 좋아요. 꽃은 보라색 또는 흰색으로 피며, 씨앗을 맺기도 해요.

🍃 잎 관리
잎은 자주 수확해주는 것이 좋아요. 위쪽 줄기에서 잎을 따내면 옆 가지가 더 풍성하게 자라요. 오래된 잎은 질겨질 수 있으므로 젊고 부드러운 잎을 수확하세요.

🌿 번식 방법
씨앗으로 번식하거나, 물꽂이한 줄기를 흙에 심는 삽목으로도 쉽게 번식할 수 있어요. 따뜻하고 습한 환경에서 뿌리를 잘 내리는 편이에요.

🪴 분갈이
성장이 빠르기 때문에 1~2달 간격으로 분갈이해도 좋고, 외부로 옮겨심거나 옥상 텃밭, 화단에서도 잘 자라요.

버디가 재는 값

보이지 않는 흙 속까지

화분에 푸루리 버디를 꽂으면 조도·온도·흙 속 물기·영양도를 스스로 재요. 아래는 [허브] 바질에게 알맞은 구간이에요.

조도

6,000~10,000 lux

6K10K

0K100K

· 6,000~7,500 lux (창가 직사광선): 기본 생장 가능
 · 7,500~10,000 lux (창가 직사광선): 이상적인 생장 환경
 · 12,000 lux 이상 직사광선: 잎 탈색·손상 위험, 레이스 커튼으로 차광 권장

온도

15~27°C

1527

-2040

· 15°C 이하: 냉해 위험 → 잎 끝 마름·처짐
 · 15~27°C: 이상적인 온도
 · 27°C 이상: 고온 스트레스 → 환기·물 주기 조절

토양 습도

10~30%

1030

0100

· 10% 이하: 건조 경고 → 잎 끝 마름·처짐
 · 10~30%: 이상적인 상태
 · 30% 이상: 과습 위험 → 뿌리 썩음 주의

토양 영양도

200~1,000 µS/cm

2001,000

05,000

· 200 µS/cm 이하: 영양 부족 → 잎 작아지고 생장 둔화
 · 200~1,000 µS/cm: 이상적
 · 1,000 µS/cm 초과: 과비 → 뿌리 손상 주의

이 식물을 키우는 사람들

푸루리 스토리에 올라온 사진이에요.

새순조아

푸루리 앱에서 우리 집 [허브] 바질 돌보기